Morotskaka

Det blev en riktigt bra dag. Efter babysång blev det lunch på stan och sen bakade Åsa den godaste morotskakan! Så då blev det fika idag igen då..........

Leilas morotskaka:

Det här behöver du:
3ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1½ tsk kanel
1 tsk kardemumma
½ tsk malen ingefäraen nypa salt1
½ dl solrosolja
4½ dl rivna morötter
smör och ströbröd till formen

Limefrosting:
60g smör
4dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100g philadelphiaost
skalet av en lime
Vispa alla ingredienser med elvisp.

1) Sätt ugnen på 150 grader
2) Vispa ägg och socker pösigt
3) Blanda alla torra ingredienser och häll i äggsmeten
4) Tillsätt olja och morötter
5) Häll smeten i en bröad form, gärna med löstagbar botten, 24cm.
6) Grädda i mitten av ugnen ca 55min.
7) Låt svalna och bred på frostingen

Nu blir det kvällsmat i TV-soffan. Äta, äta, äta......